Стратегія поліпшення якісних параметрів продукції аквакультури, передусім, є важливим інструментом, за допомогою якого можна корегувати ці параметри. Інноваційність технологічних процесів забезпечує використання на базі ...

У статті визначено заходи популяризації і перспективи розвитку сільського туризму в Україні. На основі наукових методів дослідження визначено історичні аспекти зародження туристичної галузі в Україні, проаналізовано ...

Застосування сучасних біотехнологій дозволяє перероблювати конярську біомасу на місці накопичення і потім реалізовувати продукцію переробки, що є найбільш екологічно безпечний та мало витратним способом. При використання ...

In the current realities of climate change in southern Ukraine, there are dangers to the functioning of pasture farming, which requires adjustment of technologies for keeping, using and breeding horses. In turn, the high ...

Сучасний розвиток суспільства характеризується значними негативними змінами водного середовища, який спричинений безконтрольним використанням водних ресурсів. Актуальним питанням є зниження негативного впливу стічних вод ...

Економічне зростання, підвищення рівня благоустрою міст та соціального добробуту населення призводять до проблеми забруднення водних ресурсів. На сьогодні головними джерелами водозабезпечення промислових, сільськогосподарських ...

Якісне водопостачання являється пріоритетною екологічною проблемою усіх країн світу, забезпечує їх високий соціально-економічний розвиток. Нерів номірний територіальний розподіл якісних водних ресурсів в умовах система ...

У багатьох країнах розповсюджено виробництво м’яких сирів, частка випуску яких складає до 40% від загального обсягу. Порівняно з твердими сирами, виробництво м’яких менш трудомістке та не потребує спеціальних приміщень і ...

Досліджено вплив режимів дозрівання молока на технологічні властивості сировини та на показники готового м’якого сиру. Встановлено, що із збільшенням часу дозрівання наростає кислотність молока, зменшується кількість сухих ...