• Методичні рекомендації до проведення практичних занять з дисципліни “Міжнародні та національні системи забезпечення якості харчової продукції” для здобувачів другого (магістерського) рівня вищої освіти другого року навчання. Спеціальність G13 «Харчові технології». Освітня програма «Харчові технології». Факультет біолого-технологічний 

  Балабанова, Ірина Олександрівна; Пелих, Наталія Леонідівна; Каращук, Геннадій Васильович (ХДАЕУ, 2025. 88 с., 2025-05-15)

  У методичних рекомендаціях наведено практичні роботи з вимірювання оптичними приладами на прикладі рефрактометра та поляриметра, вимірювання штангенінструментами, оцінки партії зерна пшениці як сировини для виробництва ...
• Залучення гостей до ресторану: роль медіа та інтернет-маркетингу 

  Жуковська, Анастасія; Дуга, Вікторія (Хмельницький національний університет, 2024-05-23)

  Конкуренція між підприємствами в галузі гастрономії стає все більш загостреною і рестораторам доводиться активно використовувати різноманітні стратегії для залучення клієнтів. Одними із ключових інструментів у цьому ...
• Мотивація персоналу як запорука успішної роботи готельно-ресторанного підприємства 

  Руденко, Вікторія; Дуга, Вікторія (ХДАЕУ, 2024-04-23)

  Готовність, бажання і вміння працівників виконувати свою роботу на високому рівні є одними з ключових факторів успіху функціонування будь- якого підприємства. Кадри – основний виробничий ресурс готельно- ресторанного ...
• Підвищення культури та якості обслуговування споживачів на підприємствах сфери HoReCa 

  Клішина, Альона; Дуга, Вікторія (ХДАЕУ, 2024-04-23)

  Готельно-ресторанний сектор – важлива складова сфери обслуговування та туризму, яка робить значний внесок в економіку країни та позитивно впливає на економічний розвиток регіонів. Успішна діяльність та розвиток підприємств ...
• STRUCTURAL LINKS AS A FACTOR IN ENSURING THE SUSTAINABILITY OF LEGAL CONSTRUCTS 

  Новікова, Марія (Запорізький національний університет, 2025-06)

  Стаття присвячена актуальній проблемі забезпечення сталості юридичних конструкцій, що є ключовими інструментами впорядкування правових норм, особливо в умовах сучасних динамічних правових та суспільних змін. Зазначається, ...

View more