• Інноваційні цифрові рішення в готельно-ресторанному господарстві: тенденції, облік та перспективи розвитку в умовах трансформації туристичної індустрії 

  Скібінський, Іван; Коваль, Світлана (Сучасний стан та потенціал розвитку індустрії гостинності в Україні: зб. матеріалів ІІІ Всеукр. наук. – практ. конф. (Херсон-Кропивницький, 20 травня 2025 р.) / за ред. доц. Нікітенко К.С. Херсон-Кропивницький: ХДАЕУ, 2025)

  Інноваційні цифрові рішення в готельно-ресторанному господарстві виступають ключовим фактором підвищення ефективності управління, обліку та обслуговування клієнтів, визначаючи сучасні тенденції та перспективи розвитку в ...
• Методичні рекомендації до самостійного опрацювання тем з навчальної дисципліни «Сучасне товарне рибництво» для здобувачів вищої освіти спеціальності 207 «Водні біоресурси та аквакультура» 

  Коржов, Є. І.; Гончарова, О. В. (ХДАЕУ, 2024-06-21)
• Методичні рекомендації до проведення практичних занять з дисципліни “Міжнародні та національні системи забезпечення якості харчової продукції” для здобувачів другого (магістерського) рівня вищої освіти другого року навчання. Спеціальність G13 «Харчові технології». Освітня програма «Харчові технології». Факультет біолого-технологічний 

  Балабанова, Ірина Олександрівна; Пелих, Наталія Леонідівна; Каращук, Геннадій Васильович (ХДАЕУ, 2025. 88 с., 2025-05-15)

  У методичних рекомендаціях наведено практичні роботи з вимірювання оптичними приладами на прикладі рефрактометра та поляриметра, вимірювання штангенінструментами, оцінки партії зерна пшениці як сировини для виробництва ...
• Залучення гостей до ресторану: роль медіа та інтернет-маркетингу 

  Жуковська, Анастасія; Дуга, Вікторія (Хмельницький національний університет, 2024-05-23)

  Конкуренція між підприємствами в галузі гастрономії стає все більш загостреною і рестораторам доводиться активно використовувати різноманітні стратегії для залучення клієнтів. Одними із ключових інструментів у цьому ...
• Мотивація персоналу як запорука успішної роботи готельно-ресторанного підприємства 

  Руденко, Вікторія; Дуга, Вікторія (ХДАЕУ, 2024-04-23)

  Готовність, бажання і вміння працівників виконувати свою роботу на високому рівні є одними з ключових факторів успіху функціонування будь- якого підприємства. Кадри – основний виробничий ресурс готельно- ресторанного ...

View more