Удосконалення технології виробництва зернових хлібців за рахунок використання інноваційних інгредієнтів

Дзюндзя, Оксана; Новікова, Наталя

Удосконалення технології виробництва зернових хлібців за рахунок використання інноваційних інгредієнтів

Дзюндзя, Оксана; Новікова, Наталя

URI: http://hdl.handle.net/123456789/4808

Дата: 2020

Аннотации:

Розглянуто можливість удосконалення технології виробництва зернових хлібців за рахунок використання інноваційних інгредієнтів, а саме, порошків глоду, женьшеня, обліпихи.

Показать полную информацию