СПЕЛЬТА – СИРОВИНА ДЛЯ ХЛІБОБУЛОЧНОГО ВИРОБНИЦТВА

Дзюндзя, Оксана; Котляр, Іван

dc.contributor.author	Дзюндзя, Оксана
dc.contributor.author	Котляр, Іван
dc.date.accessioned	2024-12-13T08:17:51Z
dc.date.available	2024-12-13T08:17:51Z
dc.date.issued	2024
dc.identifier.citation	Іван КОТЛЯР, Оксана ДЗЮНДЗЯ СПЕЛЬТА – СИРОВИНА ДЛЯ ХЛІБОБУЛОЧНОГО ВИРОБНИЦТВА III Всеукраїнська науково-технічна конференція здобувачів вищої освіти і молодих учених «Молодь - науці і виробництву: Актуальні питання харчової промисловості», м. Кропивницький, ХДАЕУ, 14 травня 2024, с. 20-21	ru
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/123456789/10159
dc.description.abstract	розглянуто спельту як перспективну сировину для виробництва борошна	ru
dc.publisher	Херсонський державний аграрно-економічний університет	ru
dc.subject	хліб	ru
dc.subject	спельта	ru
dc.subject	сировина	ru
dc.subject	глютен	ru
dc.title	СПЕЛЬТА – СИРОВИНА ДЛЯ ХЛІБОБУЛОЧНОГО ВИРОБНИЦТВА	ru
dc.type	Thesis	ru