СПЕЛЬТА – СИРОВИНА ДЛЯ ХЛІБОБУЛОЧНОГО ВИРОБНИЦТВА

Дзюндзя, Оксана; Котляр, Іван

Date: 2024

розглянуто спельту як перспективну сировину для виробництва борошна

Files in this item

Name: PDFsam_3_Матеріал ...

Size: 896.2Kb

Format: PDF

Description: тези