Наведені результати дослідження якості замороженого млинцевого напівфабрикату, а саме показники мікробіологічних досліджень

Наведені результати аналізу стану харчування студентів

Наведенні результати досліджень нової технології кексів спеціального признчення

Розширення асортименту, впровадження збагачених, спеціальних ХБВ на хлібозаводах гальмується, як причинами економічного характеру, так і великою мірою проблемами, пов‘язаними з їх виробництвом, формуванням споживчих ...

Встановлено, що механізм впровадження технологічних інновацій передбачає початкові витрати на відповідні маркетингові дослідження, які є підґрунтям з’ясування потреби в певній продукції. З’ясовано, що попит на певну продукцію ...

У статті наведено результати спостереження за умовами отримання молока-сировини яке призначене для виробництва сиру від різних груп постачальників, які умовно можна поділити на дві групи. До першої віднести ферми з належним ...

Здійснена позитивна оцінка ефективності застосування льону олійного в південному регіоні України мотивує дослідників створювати новий харчовий продукт, а саме халву за шроту олійного, та проводити дегустації дослідних ...

Стаття присвячена важливому питанню розширення асортименту консервної продукції оздоровчого спрямування в умовах ТОВ «Плодоовочевий комбінат «Херсон» (м. Херсон). У зв’язку з високою харчовою цінністю та позитивним впливом ...