розглянуто шляхи використання квітів кульбаби

У статті розглянуто питання зміни якісних характеристик бісквітного напівфабрикату внаслідок використання нетрадиційних компонентів, а саме натуральних барвників на основі ягідної сировини. Показано необхідність попереднього ...

розглянуто технологію виробництва безглютенових вареників спеціального призначення

Розглянуто основні проблеми пов'язані з відновленням харчової промисловості

визначено споживчий попит на бісквітну продукцію в Україні

розглянуто можливість створення раціональної технології сиркового десерту зі збалансованим складом використовуючи місцеву рослину сировину.

Метою дослідження було розширення асортименту халви підвищеної біологічної цінності. Для зменшення вуглеводного навантаження було додано додатковий інгредієнт - цукати з моркви

Фізаліс є перспективною культурою для вирощування як у світі, так і в Україні. Враховуючи його високу врожайність, корисні властивості та широкий спектр використання, фізаліс має значний потенціал для розвитку як харчової, ...

У статті наведені результати аналізу комплексу базисних фенологічних (дата настання основних фенологічних фаз і тривалість міжфазних періодів, загального періоду вегетації) та формування найбільш принципових біометричних ...

The article deals with the implementation of the experience of future railway experts training into the modern education process. The author underlines that the problem of the railway experts training isrelevant ...