Херсонщина історично займалась вирощуванням плодоовочевих та
баштанних культур, садівництвом та виноградарством і можна сказати, що
протягом всього періоду формування агропромислового потенціалу –
Херсонщина є лідером в Україні по виробництву плодоовочевої продукції. Для
цього область має всі природно-кліматичні умови та родючі землі на яких
вирощується 75% усіх баштанних культур в Україні, щороку площі під ними
майже не змінюються, у 2019 р. вони займали 23 тис. га.
