Abstract:
Гречка відіграє ключову роль в аграрному секторі України, сприяючи харчовій безпеці
завдяки багатому складу поживних речовин – білкам, мікроелементам та антиоксидан
там. Актуальність теми зумовлена глобальними тенденціями: попитом на безглютенові
та органічні продукти, потребою в диверсифікації сівозмін степової зони для збереження
ґрунтової родючості. Невирішені проблеми включають оптимізацію удобрення для мак
симізації продуктивності (урожайність, структура врожаю) та економічної ефектив
ності, особливо в умовах Північного Степу з посушливим кліматом. Традиційні мінеральні
системи удобрення (N30-60
P30-60
K30
) підвищують урожай на 20–30 %, але ризикують забруд
ненням нітратами та виляганням рослин. Органічні та комбіновані системи удобрення
(мінеральні + органічні + біопрепарати) прогнозують сталу продуктивність, але їх регі
ональна адаптація недостатньо вивчена, що загрожує конкурентоспроможності гречки.
Метою роботи було визначення впливу мінеральної, органічної, біологізованої та комбіно
ваних систем удобрення на продуктивність і економіку гречки в Північному Степу, з акцен
том на сталість та локальну адаптацію. Дослідження проводили на дослідних ділянках
Інституту сільського господарства Степу НААН, де закладали варіанти: контроль, міне
ральні (N30
P30
K30
), органічні (пожнивні рештки попередньої культури), біопрепарат та їх
комбінації. Вищі показники врожайності, 1,62 т/га (+83,2 % до контролю) отримали при
використанні органо-мінеральної біологізованої системи удобрення, без біологічного ком
поненту ця система дозволяла сформувати врожайність на рівні 1,50 т/га, +70,2 % до
контролю. Вищу продуктивність гречки забезпечувала також комбінована біологізована
система удобрення – 2,43 т/га, (+82,7 %) зернових одиниць, 3,05 т/га (+82,6 %) кормових
одиниць та 0,24 т/га (+84,6 %) одиниць перетравного протеїну. Із збільшенням елементів
живлення інтенсивність приросту продуктивності зменшувалася до 7,5 %, 7,3 %, 9,09 %
відповідно. Найвищу економічну ефективність вирощування гречки отримали при вико
ристанні органо-мінеральної біологізованої системи удобрення (умовно чистий прибуток
13890 грн/га, +310,2 % за рентабельності 69,0 %), з витратами 20130 грн/га, які покри
валися взаємодією всіх елементів живлення. Таким чином, інноваційні підходи, включаючи
органічні та біологічні компоненти системи удобрення можуть бути ключовими для ста
лого вирощування гречки в умовах кліматичних змін.
