RESEARCH ON THE INFLUENCE OF PRECEDING CROPS AND SOWING DATES ON THE PRODUCTIVITY INDICATORS OF WINTER BARLEY IN THE CONDITIONS OF THE NORTHERN STEPPE OF UKRAINE

Abstract

Ячмінь - одна з найдавніших культивованих культур у світі, широко поширена глобально. З давніх часів значення ячменю як основного джерела їжі має знизився порівняно з іншими культурами. Використовується на корм тваринам і в їжу людям, з її Основне використання - виробництво алкогольних напоїв. Зростаючий споживач інтерес до харчування і здоров'я, а також репутація ячменю як стресостійкого культури, вказує на її потенційну користь. За світовим виробництвом основних культур ячмінь посідає четверте місце серед зернових культур і одинадцяте загалом, широко культивується в усьому світі. Зерно ячменю є в основному використовується як корм для тварин, солод і харчові продукти для споживання людиною, с солод є другим за обсягом використання.