Перспективи виробництва безглютенових виробів у кафе-кондитерській «BVS».

Дзюндзя, Оксана; Резніченко, Артем

dc.contributor.author	Дзюндзя, Оксана
dc.contributor.author	Резніченко, Артем
dc.date.accessioned	2024-10-09T11:47:45Z
dc.date.available	2024-10-09T11:47:45Z
dc.date.issued	2022
dc.identifier.citation	Дзюндзя О.В., Резніченко А.В. Перспективи виробництва безглютенових виробів у кафе-кондитерській «BVS».Комплексний підхід до модернізації науки: методи, моделі та мультидисципінарність: матер. ІІ міжнар. наук. конф., м. Чернівці, 26 серпня 2022 р. Чернівці. С. 247-248	ru
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/123456789/9825
dc.description.abstract	розглянуто перспективи виробництва безглютенових виробів в умовах виробництва	ru
dc.publisher	«Європейська наукова платформа»	ru
dc.subject	глютен, кондитерські вироби, хлібобулочні вироби, виробництво	ru
dc.title	Перспективи виробництва безглютенових виробів у кафе-кондитерській «BVS».	ru
dc.type	Thesis	ru