БЕЗПЕЧНІСТЬ ТА ЯКІСТЬ М’ЯСА І М’ЯСНИХ ПРОДУКТІВ. КOНТРОЛЬ ВИРОБНИЦТВА В КОНТЕКСТІ СИСТЕМИ НАССР

Пешук, Людмила; Новікова, Наталя

dc.contributor.author	Пешук, Людмила
dc.contributor.author	Новікова, Наталя
dc.date.accessioned	2024-06-01T16:45:29Z
dc.date.available	2024-06-01T16:45:29Z
dc.date.issued	2023-09-30
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/123456789/9597
dc.description.abstract	Навчальний посібник «Безпечність та якість м’яса і м’ясних продуктів. Контроль виробництва в контексті НАССР» орієнтований на здобувачів вищої освіти вищих навчальних закладів ІІІ-ІV рівнів акредитації освітньої програми «Харчові технології, інших спеціальностей, а також спеціалістів і магістрів, що займаються науково-дослідними розробками для переробних галузей агропромислового комплексу, викладачів, слухачів системи підвищення кваліфікації та перепідготовки.	ru
dc.title	БЕЗПЕЧНІСТЬ ТА ЯКІСТЬ М’ЯСА І М’ЯСНИХ ПРОДУКТІВ. КOНТРОЛЬ ВИРОБНИЦТВА В КОНТЕКСТІ СИСТЕМИ НАССР	ru