Короткий опис(реферат):
Термінологічний словник професійної лексики для підготовки фахівців харчової промисловості для здобувачів спеціальності 181 «Харчові технології» денної і заочної форм навчання укладений для бакалаврів, магістрів вищих навчальних закладів, здобувачів технікумів, коледжів харчової промисловості та аспірантів, які навчаються за спеціальністю 181 «Харчові технології», а також спеціалістам галузі укладений науково-педагогічними працівниками Херсонського державного аграрно-економічного університету.
Призначений для читання спеціальної літератури. Подано технічні терміни, найбільш уживані словосполучення технічних термінів.