• Біотехнологія: лекційні матеріали 

  Кушнеренко, В.Г. (ХДАЕУ, 2025)

  Конспект лекційного курсу з дисципліни «Біотехнологія» для здобувачів напряму підготовки зі спеціальності G13 Харчові технології, Н2 Тваринництво галузі знань Н6 Ветеринарна медицина. Поданий матеріал дозволить ефективно ...
• СУЧАСНІ МЕТОДИ ЗНЕЗАРАЖЕННЯ ГНОЮ ТВАРИН 

  Кушнеренко, Владислав; Андрейченко, Андрій (Херсонський державний аграрно-економічний університет ХДАЕУ, 2025-03-21)

  В останні роки розвиток промислової селекції, інтенсивні масштаби розведення тварин, призводить до накопичення гною який стає важливим фактором, що обмежує розвиток сучасної галузі тваринництва. Тваринний гній містить ...
• ОСОБЛИВОСТІ РЕЦЕПТУРИ ВИГОТОВЛЕННЯ СОУСІВ КРАФТОВОГО ВИРОБНИЦТВА 

  Ряполова, Ірина; Макаренко, Павло (Луцький національний технічний університет, 2025-04-24)
• ОЗЕЛЕНЕННЯ ТЕРИТОРІЙ ПРОМИСЛОВОГО ПТАХІВНИЦТВА ЯК ОДИН ІЗ СПОСОБІВ ЗНИЖЕННЯ НЕГАТИВНОГО ВПЛИВУ НА НАВКОЛИШНЄ ПРИРОДНЄ СЕРЕДОВИЩЕ. 

  Кушнеренко, Владислав; Андрейченко, Андрій (Publishing House “Baltija Publishing”, Riga, Latvia, 2024-03-29)

  Abstract. In the area of operation of large poultry farms, atmospheric air can be polluted by microorganisms, dust, bad organic compounds that are products of decomposition of organic waste, as well as oxides of ...
• Патент на корисну модель №156208 Спосіб виробництва пельменів з м’ясо-рослинним наповнювачем 

  Горач, Ольга; Новікова, Наталя; Дзюндзя, Оксана; Рєзвих, Ніна; Ряполова, Ірина; Вогнівенко, Людмила; Резнікова, Вероніка (Національний орган інтелектуальної власності державна організація "Український національний національний офіс інтелектуальної власності та інновацій", 2024-05)

  Спосіб виробництва що включає приготування фаршу, формування i заморожування, який відрізняється тим, що до м'ясного фаршу додається порошок рослинного походження у %: шпинат - З, морква - 4, морська водорість цисторіза - 5.
• Патент №156203 Спосіб виробництва пельменів. (22.05.2024) . Бюл.№21 

  Горач, Ольга; Новікова, Наталя; Дзюндзя, Оксана; Резвих, Ніна; Ряполова, Ірина; Вогнівенко, Людмила; Резнікова, Вероніка (Національний орган інтелектуальної власності державна організація "Український національний офіс інтелектуальної власності та інновацій", 2024-05)

  Спосіб виробництва що включає приготування фаршу, формування i заморожування, який відрізняється тим, що до м'ясного фаршу додається порошок рослинного походження
• Патент на корисну модель № 157680 Спосіб виробництва пельменів 

  Дзюндзя, Оксана; Горач, Ольга; Новікова, Наталя; Резвих, Ніна; Ряполова, Ірина; Вогнівенко, Людмила (Національний орган інтелектуальної власності державна організація "Український національний офіс інтелектуальної власності та інновацій", 2024)

  Спосіб виробництва пельменів включає підготовку сировини, заміс тіста, приготування фаршу, розкачування тіста на тонкі пласти, викладання фаршу, формування виробів і варіння пельменів протягом 5-7 хв. При цьому на етапі ...
• Патент на корисну модель № 157235 Спосіб виробництва кексу 

  Дзюндзя, Оксана; Горач, Ольга; Новікова, Наталя; Резвих, Ніна; Ряполова, Ірина; Вогнівенко, Людмила (Національний орган інтелектуальної власності державна організація "Український національний офіс інтелектуальної власності та інновацій", 2024)

  Спосіб виробництва кексу включає підготовку сировини, збивання до утворення однорідної маси, додавання меланжу, карбонату амонію, борошна, плодів ірги, замішування тіста, викладання у форми і випікання. Здійснюють збивання ...
• Патент на корисну модель № 157236 Спосіб виробництва безглютенового прісного тіста для пельменів та вареників 

  Дзюндзя, Оксана; Горач, Ольга; Новікова, Наталя; Резвих, Ніна; Ряполова, Ірина; Вогнівенко, Людмила (Національний орган інтелектуальної власності державна організація "Український національний офіс інтелектуальної власності та інновацій", 2024)

  Спосіб приготування безглютенового прісного тіста включає підготовку сировини, заміс тіста. На етапі приготування тіста здійснюють заварювання безглютенових видів борошна у співвідношенні рисового і кукурудзяного 75:25, з ...
• Патент на корисну модель № 158520 Спосіб виробництва мафінів 

  Дзюндзя, Оксана; Новікова, Наталя; Горач, Ольга; Резвих, Ніна; Ряполова, Ірина; Вогнівенко, Людмила (Національний орган інтелектуальної власності державна організація "Український національний офіс інтелектуальної власності та інновацій", 2025)

  Спосіб виробництва мафіну включає підготовку тіста, його замішування викладання у форми і випікання. Перемішують ретельно борошно пшеничне, фруктозу, сіль, карбонат амонію. Окремо перемішують до однорідності меланж, томатний ...
• Патент на корисну модель № 158280 Спосіб виробництва морсу 

  Дзюндзя, Оксана; Горач, Ольга; Новікова, Наталя; Резвих, Ніна; Ряполова, Ірина; Вогнівенко, Людмила (Національний орган інтелектуальної власності державна організація "Український національний офіс інтелектуальної власності та інновацій", 2025)

  Спосіб виробництва морсу включає підготовку сировини, варіння відвару і охолодження. Заливають гарячою водою промиті і очищені від насінних коробочок яблука, айву. Додають зизифус, вижимки з ягід і варять при слабкому ...
• МЕТОДИЧНІ РЕКОМЕНДАЦІЇ ДО ПРОВЕДЕННЯ ПРАКТИЧНИХ ЗАНЯТЬ з дисципліни “ Добробут тварин ” 

  Кушнеренко, Владислав; Ковбасенко В.М. (Херсонський державний аграрно-економічний університет ХДАЕУ, 2025-01-13)
• Історія вживання м'яса в їжу та витоки виробництва м’яса 

  Кушнеренко, Владислав (Херсонський державний аграрно-економічний університет ХДАЕУ, 2024-09-17)
• Вплив навколишнього середовища на добробут тварин 

  Кушнеренко, Владислав; Андрейченко, Андрій (Одеський державний аграрний університет. Навчально-науковий інститут біотехнологій та аквакультури, 2024-06-06)
• Ефективність рідкої годівлі в умовах фермерських господарств півдня україни 

  Кушнеренко, Владислав; Сомова, Тетяна (Херсонський державний аграрно-економічний університет ХДАЕУ, 2024-09-19)
• Вплив перед забійного стресу на якість свинини 

  Кушнеренко, Владислав; Безуглий, Володимир (Херсонський державний аграрно-економічний університет ХДАЕУ, 2024-09-19)
• Стрес-фактор перегрупування свиней та їх продуктивність 

  Кушнеренко, Владислав; Баженов, Сергій (Херсонський державний аграрно-економічний університет ХДАЕУ, 2024-09-19)
• Відходи тваринництва і сільське господарство 

  Кушнеренко, Владислав; Андрейченко, Андрій (Херсонський державний аграрно-економічний університет ХДАЕУ, 2024-09-19)
• Сучасні методи знезараження гною тварин 

  Кушнеренко, Владислав; Andreychenko, Андрій (Херсонський державний аграрно-економічний університет ХДАЕУ, 2025-03-21)
• ФЕРМЕНТОВАНІ КОРМИ І ЇХ ПЕРЕВАГИ 

  Кушнеренко, Владислав; Кріпкий, Антон (Херсонський державний аграрно-економічний університет ХДАЕУ, 2025-03-21)

View more