Патент №156203 Спосіб виробництва пельменів. (22.05.2024) . Бюл.№21

Горач, Ольга; Новікова, Наталя; Дзюндзя, Оксана; Резвих, Ніна; Ряполова, Ірина; Вогнівенко, Людмила; Резнікова, Вероніка

DSpace Home
→
Авторські роботи науковців ХДАЕУ
→
Статті та тези
→
View Item

Патент №156203 Спосіб виробництва пельменів. (22.05.2024) . Бюл.№21

Горач, Ольга; Новікова, Наталя; Дзюндзя, Оксана; Резвих, Ніна; Ряполова, Ірина; Вогнівенко, Людмила; Резнікова, Вероніка

URI: http://hdl.handle.net/123456789/10759

Date: 2024-05

Abstract:

Спосіб виробництва що включає приготування фаршу, формування i заморожування, який відрізняється тим, що до м'ясного фаршу додається порошок рослинного походження

Show full item record