Використання м'ясних емульсій у технології січених напівфабрикатів.

Ушакова, С.В.; М'ясникевич, Н.А.

URI: http://hdl.handle.net/123456789/9128

Дата: 2023

Показати повний опис матеріалу

Долучені файли

Name: Молодь - науці і ...

Розмір: 2.660Mb

Формат: Unknown

Переглянути

Даний матеріал зустрічається у наступних фондах

Статті та тези

Пошук

Перегляд

Всі матеріали
Колекція

Мій профіль