Abstract:
Агропромисловий комплекс є однією з головних галузей економіки України. В сучасних умовах несприятливих соціальних та економічних змін, важливою проблемою сучасного продовольчого ринку України є забезпечення населення плодоовочевою продукцією. Овочі є обов’язковим елементом раціону харчування населення, тому дослідження розвитку овочевого підкомплексу та рівня споживання його продукції населенням України є досить актуальним на сучасному етапі соціально-економічного розвитку держави. Метою статті є дослідження просторово-часових диспропорцій виробництва та споживання продукції овочівництва в Україні. Об’єкт дослідження – овочевий підкомплекс України. Предмет дослідження – просторово-часові зміни виробництва та споживання продукції овочівництва по регіонах України в контексті забезпечення економічної та продовольчої стабільності держави. Під час дослідження було використано такі методи: аналізу та синтезу, статистичний, математичний та картографічний. За результатами проведеного дослідження, ми виявили, що продукція вітчизняного товаровиробника овочевого комплексу має значний попит серед українців. На сьогоднішній день, вітчизняне виробництво майже повністю задовольняє річні потреби в овочевій продукції жителів України, проте нарощення обсягів вітчизняного виробництва дозволить не лише повністю задовольняти потреби українців, але й експортувати українські овочі за кордон. Для нарощення обсягів виробництва та задоволення потреб вітчизняного споживача необхідно: підвищити рівень органічного виробництва; розробити бренд українського овочівництва;вивчення потреб споживача та проблем товаровиробника; перегляд цінової політики; поглиблення спеціалізації та ін. В означеному контексті, перспективи подальших наукових досліджень повинні ґрунтуватись на дослідженні територіальних дисбалансів овочевого комплексу як однієї з важливих галузей АПК; України; вивченні динамічні особливості розвитку цінової політики на овочеву продукцію вітчизняного виробника та дослідження попиту на овочеву продукцію на всіх територіальних рівнях, в тому числі і міжнародному.
