У статті розглянуто питання щодо впливу пандемії СOVID-19 на розвиток ринку
круп’яних культур. У процесі вивчення економічних аспектів щодо розвитку ринку круп’я- них культур в умовах пандемії встановлено, що обмежувальні заходи негативно вплинули
на розвиток ринку круп’яних культур. Значний негативний вплив на продовольчому ринку
мали великі торговельні мережі та крупні закупівельні фірми, які протягом карантину
підвищили ціни на сільськогосподарську продукцію. Аналізуючи статичну звітність ви- робництва саме гречки та проса, можна зробити висновки, що за останні роки відзна- чається збільшення посівних площ і валового збору проса та зменшення посівних площ і
валового збору гречки. Зробивши аналіз цін на основні круп’яні культури, можемо зробити
висновки, що за останні роки ціни є нестабільними та носять хвилеподібний характер.
Головними чинниками, що впливають на динаміку цін, є врожайність круп’яних куль- тур, площа посівів, політична ситуація та форс-мажорні обставини (на початку 2020 р.
відбулось значне подорожчання круп у зв’язку з пандемією COVID-19).
The article examines the impact of the COVID-19 pandemic on the development of the cereal
crop market. In the process of studying the economic aspects of the market development of cereal
crops within the conditions of the pandemic, it has been established that restrictive measures have
had a negative impact on the development of the cereal market. Large trade system and large
purchasing firms had a significant negative impact on the food market and increased agricultural
prices during the quarantine period (despite attempts by the State to regulate the prices of
certain food groups). As a result of these actions, there has been a reduction in the demand of the
population and a gradual change in the structure of the sector, due to the reduction of the subjects
of production of agricultural products and, especially, their marketing. This explains why the
prices of agricultural products in Ukraine in April-May exceeded by 20–40 percent (for different
food groups) in comparison with EU countries».
When restrictive quarantine measures were introduced, small and medium-sized enterprises
suffered the greatest losses. Agribusiness holdings and other large enterprises and associations
felt less of the impact of the quarantine. By analyzing the static reporting of the production of
buckwheat and millet, one can conclude that in recent years, there has been an increase in the
area planted and in gross yield of millet and a decrease in the area planted and gross yield of
buckwheat. After analyzing the prices of the main cereals, we can conclude that in recent years
prices have been unstable and are of ups and downs nature.
The greatest volatility in terms of cost is represented by buckwheat. If the value of the other
grains varies according to the crop and a speculative factor comes to the fore when it comes
to the size of the sown area. Rice can be considered the most stable cereal. Price fluctuations
are most often triggered by low residues of high quality cereal and force majeure. But these
fluctuations are temporary, so after the disappearance of the «external stimulus» the cost returns
to the previous positions.
The main factors influencing price movements are cereal crop yields, area under cultivation,
political situation and force majeure (in early 2020, there was a significant increase in the cost of
cereal due to the COVID-19 pandemic).
