Користь та шкода пальмового масла в продуктах харчування

Юзюк, Т.В.

dc.contributor.author	Юзюк, Т.В.
dc.date.accessioned	2021-06-16T07:31:07Z
dc.date.available	2021-06-16T07:31:07Z
dc.date.issued	2021
dc.identifier.citation	Юзюк Т.В. Користь та шкода пальмового масла в продуктах харчування. Інноваційні технології та підвищення ефективності виробництва харчових продуктів: матеріали II Всеукраїнської науково-практичної конференції (м. Умань, 22-23 квітня 2021 р.). Умань, 2021. С. 112-114.	ru
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/123456789/6537
dc.description.abstract	Забезпечення населення продовольством–найважливіша проблема економіки і політики будь якої країни світу. Тому підвищення виробництва натуральної продукції для харчування населення – є актуальним питанням. Останнім часом спостерігається підвищений інтерес до вживання натуральних харчових продуктів і добавок в раціоні, що сприяють зміцненню здоров'я. Незважаючи на таку тенденцію, на сьогоднішній день прилавки як і раніше переповненні продуктами з штучними наповнювачами, добавками і іншими синтетичними інгредієнтами. Однією з таких добавок можна назвати пальмову олію.
dc.publisher	Уманський національний університет садівництва
dc.subject	натуральні харчові продукти
dc.subject	пальмове масло
dc.subject	масло пальмове
dc.subject	Кафедра технологій переробки та зберігання сільськогосподарської продукції
dc.title	Користь та шкода пальмового масла в продуктах харчування	ru
dc.type	Article