ВПЛИВ РОСЛИННОЇ СИРОВИНИ НА ЯКІСНІ ПОКАЗНИКИ січених мясних напівфабрикатів

Ушакова, С.В.; Пелих, В.Г.

dc.contributor.author	Ушакова, С.В.
dc.contributor.author	Пелих, В.Г.
dc.date.accessioned	2021-06-15T13:00:02Z
dc.date.available	2021-06-15T13:00:02Z
dc.date.issued	2021-04-23
dc.identifier.citation	Пелих В.Г., Ушакова С.В. Вплив рослинної сировини на якісні показники січених м’ясних напівфабрикатів. Матеріали Х Міжнародної науково-практичної онлайн конференції вчених, аспірантів і студентів «Наукові здобутки у вирішенні актуальних проблем виробництва та переробки сировини, стандартизації і безпеки продовольства». 22-23 квітня 2021 року. м.Київ. С.170-171	ru
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/123456789/6523
dc.title	ВПЛИВ РОСЛИННОЇ СИРОВИНИ НА ЯКІСНІ ПОКАЗНИКИ січених мясних напівфабрикатів	ru