Вплив фону живлення на продуктивність пшениці озимої сорту Херсонська – 99 в умовах Півдня України

Abstract

Озима пшениця – провідна зернова культура сільськогосподарського виробництва України, основні посіви якої зосереджені у степовій та лісостеповій зонах, де питома вага її у структурі посіву зернових сягає майже 50%. За вмістом поживних речовин зерно озимої пшениці найбільше відповідає потребам харчування людини. Із зерна її виготовляють борошно, крупу, крохмаль. За рахунок цього людина одержує біля половини необхідних організму білків і вуглеводів, 70-80 % вітаміну В 1 , значну частку вітамінів РР та Є, мінеральних та інших речовин . Потреба України в зерні складає 50-53 млн. тон, у тому числі пшениці – 21-22 млн. тон. Тому кількість зерна, яка виробляється зараз, не забезпечує потреби держави. Одночасно з цим погіршилася якість зерна, особливо в озимої пшениці. Тому проблема підвищення ефективності виробництва цієї культури є одним з основних завдань аграрної науки. Як свідчать дані науково-дослідних установ та виробництва, озима пшениця має досить високі потенціальні можливості і в сприятливих умовах може формувати урожай до 80-100 ц зерна з 1 га .