Технологічні рішення при створенні кулінарної борошняної продукції спеціального призначення

Ряполова, Ірина; Микулінська, Дарья

dc.contributor.author	Ряполова, Ірина
dc.contributor.author	Микулінська, Дарья
dc.date.accessioned	2021-06-02T12:50:38Z
dc.date.available	2021-06-02T12:50:38Z
dc.date.issued	2021-05-06
dc.identifier.citation	Ряполова І., Микулінська Д. Технологічні рішення при створенні кулінарної борошняної продукції спеціального призначення. Актуальні питання харчової промисловості та перспективи розвитку галузі: матеріали ІІ Всеукраїнської студентської інтернет-конференції (м. Херсон, 6 травня 2021 р.). Херсон, 2021. С.123-124	ru
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/123456789/6162
dc.publisher	Херсонський державний аграрно-економічний університет	ru
dc.subject	борошняні кондитерські вироби
dc.subject	Кафедра інженерії харчового виробництва
dc.title	Технологічні рішення при створенні кулінарної борошняної продукції спеціального призначення	ru
dc.type	Article	ru