Наукові видання: Recent submissions

  • ВЕКТОРИ РОЗВИТКУ РИБНОГО ГОСПОДАРСТВА ХЕРСОНСЬКОЇ ОБЛАСТІ ДО 2030 РОКУ З ОГЛЯДУ НА СУЧАСНІ РЕАЛІЇ 
    Хомякова, Валерія; Гончарова, Олена (Сучасний стан водних екосистем Півдня України та методи їх відновлення у повоєнний період : зб. наук. праць / Колектив авторів; за ред. док. філос., к.г.н. Є. І. Коржова. Херсон, 2024. 212 с., 2024)
    Для оптимізації екологічного стану водойм необхідно проводити програми зариблень з науковим супроводом по природним водоймам півдня України в комплексі з рибницько-меліоративними роботами та інноваційними аспектами
  • ФІЗІОЛОГО-БІОХІМІЧНІ ПАРАМЕТРИ ОРГАНІЗМУ РИБ ЗА УМОВ УДОСКОНАЛЕННЯ ПІДРОЩЕННЯ В РЕЦИРКУЛЯЦІЙНИХ СИСТЕМАХ В УМОВАХ ПІВДНЯ УКРАЇНИ 
    Гончарова, Олена (Науковий журнал «Водні біоресурси та аквакультура» ХДАЕУ, 2024)
    Здійснено комплексне дослідження загального функціонального статусу організму риб за умов підрощення в басейнах рециркуляційної модульної системи (РАС). Проаналізовані технологічні аспекти в схемі підрощення гідробіонтів ...
  • КОНСОЛІДАЦІЯ НАУКИ, ОСВІТИ ТА СТЕЙКХОЛДЕРІВ З ВЕКТОРОМ ІННОВАЦІЙННОГО РОЗВИТКУ РИБНОГО ГОСПОДАРСТВА 
    Гончарова, Олена (Сучасні вектори розвитку аграрної науки: матеріали Міжнародної науково-практичної конференції (ХДАЕУ, 17-18 вересня 2024 року). Херсон: ХДАЕУ, 2024. 920 с, 2024-09)
    В контексті доцільності використання інноваційних елементів в галузі 20 «Аграрні науки та продовольство» ОП 207 «Водні біоресурси та аквакультура» слід відмітити повну обґрунтованість щодо практичних навичків, кооперації ...
  • НАУКОВО-ПРАКТИЧНИЙ ДОСВІД ВИКОРИСТАННЯ ПРИРОДНИХ КОМПОНЕНТІВ В УКРАЇНСЬКІЙ АКВАКУЛЬТУРІ ЕКОЛОГІЧНО-БЕЗПЕЧНОГО СПРЯМУВАННЯ 
    Гончарова, Олена; Новохатко, Олександр (Сучасні вектори розвитку аграрної науки: матеріали Міжнародної науково-практичної конференції (ХДАЕУ, 17-18 вересня 2024 року). Херсон: ХДАЕУ, 2024. 920 с., 2024-09)
    Питання удосконалення технологічних аспектів в аквакультурі та збільшення можливостей ефективно використовувати потенціал доступних ресурсів є динамічним, відкритим, він постійно набуває практичної та наукової цінності. ...
  • ОПТИМІЗАЦІЙНІ ЗАХОДИ ТЕХНОЛОГІЧНИХ АСПЕКТІВ В АКВАКУЛЬТУРІ 
    Гончарова, Олена; Данилов, Руслан (Сучасні вектори розвитку аграрної науки: матеріали Міжнародної науково-практичної конференції (ХДАЕУ, 17-18 вересня 2024 року). Херсон: ХДАЕУ, 2024. 920 с., 2024-09)
    В сучасній аквакультурі оптимізаційні заходи мають бути комплексні, враховувати всі аспекти зі сторони гідробіонтів та виробництва. Показники, які є важливими та залежать від технологічних чинників – це вихід, швидкість ...
  • КОМПЛЕКСНЕ ДОСЛІДЖЕННЯ ВПЛИВУ ТЕХНОЛОГІЧНИХ ЧИННИКІВ НА ФУНКЦІОНАЛЬНИЙ СТАН ОРГАНІЗМУ РИБ 
    Honcharova, Olena; Гончарова, Олена; Гречка, Сергій; Ващик, Олександр (2024-09)
    Раціональне використання водних біоресурсів з комплексним поєднанням декількох галузей (аквакультура, агрокультури, птахівництва тощо) буде сприяти задоволенню споживача у широкому асортименті продукції з відповідною ...
  • LES NORMES EUROPÉENNES DES SCIENTIFIQUES POUR LE CONCEPT DE "ANIMAL WELFARE", L'EXPÉRIENCE PRATIQUE DANS L'UTILISATION DE LA SPIRULINE EN AQUACULTURE 
    Honcharova, Olena; Dameron, Camille (Modern Vectors of Agrarian Science Development: рroceedings of the International scientific-practical conference (KSAEU, 17-18 September 2024). Kherson: KSAEU, 2024. 920 р, 2024-09)
    Les tendances européennes dans la culture d'objets aquacoles permettent de sélectionner des technologies et de les adapter à des conditions spécifiques. De telles technologies permettent différentes échelles d'une telle ...
  • Нові виклики та можливості в освіті за спеціальністю – харчові технології з урахуванням потреб здобувачів. 
    Сумська, Ольга; Резнікова, Вероніка (Синергія науки і бізнесу у повоєнному відновленні регіонів України, 2024-04)
    Загальними цілями цього дослідження були: визначити поточні проблеми і можливості стану освіти за спеціальністю – Харчові технології; запропонувати рекомендації (за потреби) щодо додаткових напрямів і тем для майбутніх ...
  • Innovative development of production of functional food products in southern Ukraine 
    Невідомий автор (Сучасні вектори розвитку аграрної науки, 2024-09)
    One of the important directions of innovative development in the food industry is the production of products enriched with hydrocolloids obtained from Black Sea algae. Southern region of Ukraine has unique natural and ...
  • Justification of the technology for the use of Phyllophora (Zernov field) carrageenan as a regulator of the consistency of food products. 
    Sumska, Olha; Раnchenko, Nataliya; Ishchenko, Olena (Food technology progressive solutions. Tallinn: Scientific Route OÜ, 2024-06)
    Наведено результати теоретичних та експериментальних досліджень та прогресивні рішення щодо використання фітоколоїду – карагінану Phyllophora (Зерновське родовище), виділеного з Чорноморської червоної водорості Phyllophora ...
  • Аналіз показників в вирощування товарної риби за трьохлітнього обороту у повоєнний час. 
    Шевченко, Віктор Юрійович; Безродній, Олексій Григорович (Сучасний стан водних екосистем Півдня України та методи їх відновлення у повоєнний період : зб. наук. праць / Колектив авторів; за ред. док. філос., к.г.н. Є. І. Коржова. – Київ, ТОВ «Франко Пак», 2024. ISBN 978-617-8029-04- 3. С. 91-95., 2024-09)
    Вирощування товарної риби в даному господарстві не на кращому рівні в порівнянні з нормативами, хоча господарство і отримує досить високу масу трилітків в кінці вирощування. Перспектива у господарства є, якщо буде дотримуватись ...
  • Технологічна складова обгрунтування створення устричного господарства в Одеській області 
    Шевченко, Віктор Юрійович; Ящук, Анна Олександрівна (2024)
    Біотехнологічний процес культивування чорноморських устриць в Григорівському лимані передбачає наступні етапи: отримання личинок в умовах устричного розплідника; вирощування молоді на гідробіотехнічних спорудженнях до ...
  • Очікувані параметри рибного господарства на базі повоєнного відновлення малих водосховищ. 
    Шевченко, Віктор Юрійович; Яковець, Сергій Миколайович (Сучасний стан водних екосистем Півдня України та методи їх відновлення у повоєнний період : зб. наук. праць / Колектив авторів; за ред. док. філос., к.г.н. Є. І. Коржова. – Київ, ТОВ «Франко Пак», 2024. ISBN 978-617-8029-04- 3. С. 132-135., 2024)
    Для проведення зимівлі коропа господарству знадобиться 0,15 га зимувальних ставів (1 став). Для проведення зимівлі рослиноїдних господарству знадобиться 0,45 га зимувальних ставів (3 стави по 0,15га). Цьоголітки будуть ...
  • Відновлення рибогосподарського використання водойми комплексного призначення в Миколаївській області. 
    Шевченко, Віктор Юрійович; Чапленко, Сергій Миколайович (Сучасний стан водних екосистем Півдня України та методи їх відновлення у повоєнний період : зб. наук. праць / Колектив авторів; за ред. док. філос., к.г.н. Є. І. Коржова. – Київ, ТОВ «Франко Пак», 2024. ISBN 978-617-8029-04- 3. С. 136-141., 2024)
    На підставі проведених досліджень пропонується організація виробництва у відповідності до наведених розрахунків. Істотне збільшення середньої маси товарної риби сприятиме збільшенню ціни продукції, що в купі з підвищенням ...
  • До питання про оптимізацію процесу вирощування рибопосадкового матеріалу в повоєнні часи. 
    Шевченко, Віктор Юрійович; Рубіш, Михайло Михайлович (Сучасний стан водних екосистем Півдня України та методи їх відновлення у повоєнний період : зб. наук. праць / Колектив авторів; за ред. док. філос., к.г.н. Є. І. Коржова. – Київ, ТОВ «Франко Пак», 2024. ISBN 978-617-8029-04- 3. С. 115-119., 2024)
    На підставі зроблених висновків можна запропонувати: 1. Вирощування цьоголіток коропових риб у вирощувальних ставах з розрахунку: короп – 14,3 тис.екз./га, білий товстолобик 65 тис.екз./га, строкатий товстолобик 34,3 ...
  • Визначення шляхів інтенсифікації рибництва в умовах фермерського господарства у повоєнні часи. 
    Шевченко, Віктор Юрійович; Бойко, Юрій Валерійович (Сучасний стан водних екосистем Півдня України та методи їх відновлення у повоєнний період : зб. наук. праць / Колектив авторів; за ред. док. філос., к.г.н. Є. І. Коржова. – Київ, ТОВ «Франко Пак», 2024. ISBN 978-617-8029-04- 3 С. 96-100., 2024)
    Для оптимізації вирощування товарної риби і рибопосадкового матеріалу та підвищення економічного рівня виробництва пропонується оптимізувати щільності посадки, використовувати добрива в необхідних об’ємах, збалансовані ...
  • Особливості гідробіологічного режиму малого водосховища. 
    Шевченко, Віктор Юрійович; Яковець, Сергій Миколайович (Сучасні вектори розвитку аграрної науки : Матеріали міжнародної науково-практичної конференції присвяченої 150-річчю створення Херсонського державного аграрно-економічного університету, 17-18 вересня 2024 р.. Херсон, 2024. С. 564-567., 2024-09-18)
    За станом природної кормової бази Нечаянське водосховище має показники, характерні для I та II класів. Оскільки під час розрахунку рівнів зариблення необхідно спиратися на мінімальні показники, передбачається, що водосховище ...
  • Екологічні умови вирощування рибопосадкового матеріалу в умовах повносистемного рибного господарства. 
    Шевченко, Віктор Юрійович; Рубіш, Михайло Михайлович (Сучасні вектори розвитку аграрної науки : Матеріали міжнародної науково-практичної конференції присвяченої 150-річчю створення Херсонського державного аграрно-економічного університету, 17-18 вересня 2024 р.. Херсон, 2024. С. 561-564., 2024-09-18)
    Екологічні умови ставів господарства можна вважати цілком задовільними для вирощування цьоголіток коропових риб.
  • До питання про умови вирощування товарної риби 
    Шевченко, Віктор Юрійович; Бойко, Юрій Валерійович (Сучасні вектори розвитку аграрної науки : Матеріали міжнародної науково-практичної конференції присвяченої 150-річчю створення Херсонського державного аграрно-економічного університету, 17-18 вересня 2024 р.. Херсон, 2024. С. 492-495., 2024-09-18)
    В цілому необхідно відмітити достатньо високий рівень розвитку кормової бази за усіма групами кормових організмів, що значною мірою можна пояснити належним рівнем виконання комплексу рибничо-меліоративних заходів, пов´язаних ...
  • До питання про обгрунтуваня розташування устричного господарства в Григорівському лимані 
    Шевченко, Віктор Юрійович; Ящук, Анна Олександрівна (Сучасні вектори розвитку аграрної науки : Матеріали міжнародної науково-практичної конференції присвяченої 150-річчю створення Херсонського державного аграрно-економічного університету, 17-18 вересня 2024 р.. Херсон, 2024. С. 567-570., 2024-09-18)
    Григорівський лиман за своїми екологічними та продукційними показниками є досить продуктивними і сприятливими для розташування господарства з розведення устриць у Чорному морі.