Оцінка перспектив виробництва та впровадження нового виду халви зі шротом льону олійного

Воєвода, Надія; Корженевська, Катерина

dc.contributor.author	Воєвода, Надія
dc.contributor.author	Корженевська, Катерина
dc.date.accessioned	2020-11-23T09:59:40Z
dc.date.available	2020-11-23T09:59:40Z
dc.date.issued	2020-03-26
dc.identifier.citation	Воєвода Н. В., Корженевська К. Р. Оцінка перспектив виробництва та впровадження нового виду халви зі шротом льону олійного. Сучасні технології у тваринництві та рибництві: навколишнє середовище – виробництво продукції – екологічні проблеми: збірник матеріалів 74-ої Всеукраїнської науково-практичної конференції. (м. Київ, 26-27 березня 2020 року). К.: НУБіП України, 2020. С. 161-162.	ru
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/123456789/4703
dc.description.abstract	Здійснена позитивна оцінка ефективності застосування льону олійного в південному регіоні України мотивує дослідників створювати новий харчовий продукт, а саме халву за шроту олійного, та проводити дегустації дослідних зразків серед споживачів різного віку.	ru
dc.publisher	Національний університет біоресурсів і природокористування України	ru
dc.subject	льон олійний
dc.subject	опитування
dc.subject	органолептична оцінка
dc.subject	халва	ru
dc.subject	Кафедра інженерії харчового виробництва	ru
dc.title	Оцінка перспектив виробництва та впровадження нового виду халви зі шротом льону олійного	ru
dc.type	Thesis	ru