ПОСЛЕУБОЙНАЯ ОЦЕНКА ПРОДУКТИВНЫХ КАЧЕСТВ СВИНЕЙ В МЕЖПОРОДНОМ СКРЕЩИВАНИИ

Ушакова, С.В.

dc.contributor.author	Ушакова, С.В.
dc.date.accessioned	2020-03-30T19:58:35Z
dc.date.available	2020-03-30T19:58:35Z
dc.date.issued	2018
dc.identifier.citation	Ушакова, С. В. (2018). ПОСЛЕУБОЙНАЯ ОЦЕНКА ПРОДУКТИВНЫХ КАЧЕСТВ СВИНЕЙ В МЕЖПОРОДНОМ СКРЕЩИВАНИИ. In Современное состояние животноводства: проблемы и пути их решения (pp. 85-86).	ru
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/123456789/1588
dc.description.abstract	Изложены результаты исследований послеубойной оценки четырехпород-ных потомков свиней зарубежного происхождения. Свиньи группы ♀(КБ×Л)×♂(П×Д) превышали чистопородных животных крупной белой породы и животных генотипа ♀(КБ×Л)×♂(Д×П) по площади «мышечного глазка», имели наименьшую толщину шпика, а их многопородные аналоги сочетания ♀(КБ×Л)×♂(Д×П) характеризовались наивысшим выходом мяса из туши, и меньшим процентом сала	ru
dc.publisher	Современное состояние животноводства: проблемы и пути их решения	ru
dc.subject	скрещивание	ru
dc.subject	мясные качества	ru
dc.subject	убойная масса	ru
dc.subject	помесные свиньи	ru
dc.subject	дюрок	ru
dc.subject	пьетрен	ru
dc.subject	ландрас	ru
dc.subject	Кафедра технологій переробки та зберігання сільськогосподарської продукціїї	ru
dc.title	ПОСЛЕУБОЙНАЯ ОЦЕНКА ПРОДУКТИВНЫХ КАЧЕСТВ СВИНЕЙ В МЕЖПОРОДНОМ СКРЕЩИВАНИИ	ru
dc.type	Article	ru