Аннотации:
В статті розглянуто зміни які відбуваються на ринку круп’яних культур. Проаналізовано тенденції вирощування гречки, переробки її на крупу а також позиції України на світовому ринку. Встановлено що ринок гречки є не стабільним з тенденцією на зменшення вирощування культури та виробництва крупи. Проте Україна продовжує експортувати доволі велику кількість гречки й залишається в п’ятірці лідерів-експортерів
