Abstract:
Обґрунтовано доцільність диверсифікації агровиробництва та оптимізації структури посівних площ шляхом впровадження посухостійких культур в умовах сучасних кліматичних трансформацій. Проаналізовано біологічні та господарські особливості сафлору як перспективної олійної культури, що характеризується високою жаростійкістю, невибагливістю до ґрунтів та потужною кореневою системою. Висвітлено напрями використання культури в харчовій, фармацевтичній, технічній промисловості та біоенергетиці. Досліджено динаміку світового виробництва сафлору. Встановлено значну варіабельність площ посівів та регіональну специфіку. Проведено порівняльний аналіз переваг сафлору перед соняшником в умовах гідротермічного стресу. Визначено основні лімітуючі чинники розвитку галузі: слабке селекційне забезпечення, обмежені ринки збуту та технологічні труднощі збирання колючих форм. Оцінено високий потенціал інтеграції сафлору в адаптивні сівозміни України для зниження ризиків монокультури соняшнику та підвищення стійкості агроекосистем.
