ОРГАНІЗАЦІЙНО-ЕКОНОМІЧНЕ ОБҐРУНТУВАННЯ СТВОРЕННЯ МАЛОГО КОЗІВНИЧОГО ГОСПОДАРСТВА

Abstract

Концепція державної цільової програми визначає розвиток малого козівництва стратегічним пріоритетом для продовольчої безпеки та відновлення сільських територій, акцентує увагу на технологічній модернізації ферм та підтримці переробної інфраструктури. Основною метою є підвищення конкурентоспроможності галузі на внутрішньому та європейському ринках шляхом системної фінансової підтримки та впровадження інноваційних стандартів якості. Метою статті є організаційно-економічне обґрунтування доцільності створення та ефективного функціонування козиної ферми з повним циклом виробництва Передбачається організація сучасного багатофункціонального кооперативу з вирощування кіз молочних порід з подальшою переробкою продукції (молоко, сири, м’ясо) та її реалізацією на місцевому ринку. Основна мета – задоволення попиту населення на екологічно чисту продукцію, створення робочих місць у сільській місцевості, отримання стабільного прибутку та розвиток сільськогосподарської кооперації. У цілому обсяги виробництва молока за пять років становлять1710 ц. Під час розрахунку обсягів виробництва молока враховано, що тривалість лактації – 10 міс., середній надій за цей період 600 кг. Вихід сиру залежить від рівня і якості годівлі кіз, що впливає на якість молока. У плані його визначено у розрахунку 1,2 кг на 10 кг молока. На основі плану виробництва розраховано обсяги доходів, які від реалізації кіз на м’ясо становлять в цілому 2400,9 тис. грн, а від реалізації козиного сиру – 19978,7 тис. грн. За період реалізації проєкту середній прибуток кооперативу від основної діяльності становитиме 1925 тис. грн, а рівень рентабельності – 9,4 %. На п’ятий рік планові показники прибутку перевищують 1700 тис. грн при рівні рентабельності 31,9 %. Отже, позитивні ефекти від реалізації проєкту мають комплексний характер і справляють синергетичний ефект на розвиток не тільки основного виробництва, а й добробут сільських територій, навколишнє на соціально-культурне середовище.