ДОСЛІДЖЕННЯ МОЖЛИВОСТІ ЗАСТОСУВАННЯМ КЛІТКОВОГО ОБЛАДНАННЯ ДЛЯ ВИРОЩУВАННЯ КУРЧАТ - БРОЙЛЕРІВ В УМОВАХ ФЕРМЕРСЬКИХ ГОСПОДАРСТВ ХЕРСОНСЬКОЇ ОБЛАСТІ

Abstract

У статті наведено результати досліджень щодо вивчення можливості застосуванням кліткового обладнання для вирощування курчат – бройлерів в умовах фермерських господарств Херсонської області. У вирішенні завдання забезпечення населення продуктами харчування м’ясне птахівництво відіграє провідну роль. Ключове завдання – максимальне використання генетичного потенціалу продуктивності птиці при одночасному зниженні витрат на ресурси, включаючи корми, енергію та трудові ресурси. Таким чином, інвестиції у розробку та впровадження ресурсозберігаючих технологій є необхідною умовою для сталого розвитку м’ясного птахівництва та забезпечення продовольчої безпеки країни. Таким чином, впровадження високоефективних технологій виробництва м’яса бройлерів за клітковою системою утримання є одним із етапів сталого розвитку фермерських господарств як Херсонської області, так і всього південного регіону України. На основі отриманих результатів дослідження оптимізовано технологічні операції виробництва м’яса курчат – бройлерів. Організація технології виробництва м’яса бройлерів у фермерських господарствах Херсонської області в повоєнних умовах є доцільною та рентабельною. Доведено, що в умовах фермерських господарств доцільно застосовувати промислове багатоярусне кліткове обладнання ТБЦБ фірми «Техна». Розрахунки показали, що у господарстві за рік може вирощуватися 514 тис. голів курчат – бройлерів, середньодобовий приріст за 35 днів вирощування становить – 50,28 г. Кількість м’яса для реалізації в забійній масі становитиме – 689,2 т. Доведено, що в умовах промислового господарства для отримання м’яса бройлерів високої якості доцільно використовувати бройлерний крос «Hubbard ISA», який може вирощуватися до 35 днів і досягати живої маси – 1,8 кг. Розрахунок економічної ефективності показав, що застосування розробленої технології виробництва м’яса бройлерів є економічно доцільним. Так, рівень рентабельності у господарстві складатиме -37,8%.