Асортимент харчових добавок

Новікова, Наталя

dc.contributor.author	Новікова, Наталя
dc.date.accessioned	2020-03-14T14:24:12Z
dc.date.available	2020-03-14T14:24:12Z
dc.date.issued	2019-07-29
dc.identifier.citation	НовиковаН. В. Асортимент харчових добавок. Development of modern technologies and scientific potential of the world: coll. of scientific papers «ΛΌГOΣ» with materials of the International scientific-practical conf., London, July29, 2019. London: NGO «European Scientific Platform», 2019. V.3. p. 60-61	ru
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/123456789/1181
dc.description.abstract	Харчова добавка не вважається типовим інгредієнтом продуктів харчування, проте, вона є інгредієнтом у тому розумінні, що спеціально використовується під час виготовлення чи приготування продукту і присутня в кінцевому продукті в повному обсязі чи частково в незмінному вигляді або у вигляді речовин, які утворилися після їхньої хімічної взаємодії з компонентами продуктів харчування. Ці речовини повинні бути безпечними протягом усього терміну придатності харчового продукту до вживання, базуючись на токсикологічній оцінці	ru
dc.language.iso	other	ru
dc.publisher	NGO «European Scientific Platform»	ru
dc.subject	Кафедра інженерії харчового виробництва	ru
dc.title	Асортимент харчових добавок	ru
dc.type	Article	ru