Abstract:
Харчова добавка не вважається типовим інгредієнтом продуктів
харчування, проте, вона є інгредієнтом у тому розумінні, що спеціально використовується під час виготовлення чи приготування продукту і присутня в кінцевому продукті в повному обсязі чи частково в незмінному вигляді або у
вигляді речовин, які утворилися після їхньої хімічної взаємодії з
компонентами продуктів харчування. Ці речовини повинні бути безпечними протягом усього терміну придатності харчового продукту до вживання, базуючись на токсикологічній оцінці
