Новітні технології харчової промисловості України

Качур, Г.М.; Вогнівенко, Л.П.

dc.contributor.author	Качур, Г.М.
dc.contributor.author	Вогнівенко, Л.П.
dc.date.accessioned	2025-06-05T09:07:03Z
dc.date.available	2025-06-05T09:07:03Z
dc.date.issued	2025
dc.identifier.citation	Качур, Г. М. Новітні технології харчової промисловості України / Г. М. Качур, Л. П. Вогнівенко // Молодь – науці і виробництву: актуальні питання харчової промисловості: тези доп. IV Всеукр. наук.-техн. конф. здобувачів вищої освіти і молодих учених, Кропивницький, 14 трав. 2025 р. [Електронне вид.] – Кропивницький: ХДАЕУ, 2025. – С. 34–35.	ru
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/123456789/10843
dc.description.abstract	У тезах висвітлено сучасні напрями розвитку харчової промисловості України, зокрема впровадження новітніх технологій, автоматизації, цифровізації та біотехнологій. Розглянуто технології переробки та консервування продукції, що сприяють збереженню поживної цінності, покращенню якості та зниженню витрат. Акцент зроблено на екологічних аспектах виробництва, зокрема використанні відновлюваних джерел енергії, біорозкладних матеріалів та технологій переробки відходів, що забезпечує сталий розвиток галузі.	ru
dc.language.iso	other	ru
dc.publisher	ХДАЕУ	ru
dc.title	Новітні технології харчової промисловості України	ru
dc.type	Article	ru