Патент на корисну модель  №156208 Спосіб виробництва пельменів з м’ясо-рослинним наповнювачем

Горач, Ольга; Новікова, Наталя; Дзюндзя, Оксана; Рєзвих, Ніна; Ряполова, Ірина; Вогнівенко, Людмила; Резнікова, Вероніка

Патент на корисну модель №156208 Спосіб виробництва пельменів з м’ясо-рослинним наповнювачем

Горач, Ольга; Новікова, Наталя; Дзюндзя, Оксана; Рєзвих, Ніна; Ряполова, Ірина; Вогнівенко, Людмила; Резнікова, Вероніка

URI: http://hdl.handle.net/123456789/10760

Дата: 2024-05

Аннотации:

Спосіб виробництва що включає приготування фаршу, формування i заморожування, який відрізняється тим, що до м'ясного фаршу додається порошок рослинного походження у %: шпинат - З, морква - 4, морська водорість цисторіза - 5.

Показать полную информацию