Репозитарій ХДАЕУ

Запрошуємо ознайомитись з нашим електронним репозитарієм. Архів містить наукові публікації викладачів та науковців, що є у відкритому доступі, матеріали доповідей та конференцій, статті з періодичних видань ХДАЕУ.

Авторський договір

Інструкція користувача

Положення

Регламент формування

Communities in DSpace

Select a community to browse its collections.

Recently Added

  • Навчальний посібник "Географія туризму (краєзнавство та країнознавство)" 
    Мельниченко, Софія; Богадьорова, Лариса (ФОП Вишемирський В. С., 2025)
    Інтерес до пізнання світу, вивчення його культурного, природного та історичного розмаїття є одним із ключових рушіїв розвитку сучасного суспільства. Туризм, як одна з найбільш динамічних сфер глобальної економіки, ...
  • Патент на корисну модель №156208 Спосіб виробництва пельменів з м’ясо-рослинним наповнювачем 
    Горач, Ольга; Новікова, Наталя; Дзюндзя, Оксана; Рєзвих, Ніна; Ряполова, Ірина; Вогнівенко, Людмила; Резнікова, Вероніка (Національний орган інтелектуальної власності державна організація "Український національний національний офіс інтелектуальної власності та інновацій", 2024-05)
    Спосіб виробництва що включає приготування фаршу, формування i заморожування, який відрізняється тим, що до м'ясного фаршу додається порошок рослинного походження у %: шпинат - З, морква - 4, морська водорість цисторіза - 5.
  • Патент №156203 Спосіб виробництва пельменів. (22.05.2024) . Бюл.№21 
    Горач, Ольга; Новікова, Наталя; Дзюндзя, Оксана; Резвих, Ніна; Ряполова, Ірина; Вогнівенко, Людмила; Резнікова, Вероніка (Національний орган інтелектуальної власності державна організація "Український національний офіс інтелектуальної власності та інновацій", 2024-05)
    Спосіб виробництва що включає приготування фаршу, формування i заморожування, який відрізняється тим, що до м'ясного фаршу додається порошок рослинного походження
  • Патент на корисну модель № 157680 Спосіб виробництва пельменів 
    Дзюндзя, Оксана; Горач, Ольга; Новікова, Наталя; Резвих, Ніна; Ряполова, Ірина; Вогнівенко, Людмила (Національний орган інтелектуальної власності державна організація "Український національний офіс інтелектуальної власності та інновацій", 2024)
    Спосіб виробництва пельменів включає підготовку сировини, заміс тіста, приготування фаршу, розкачування тіста на тонкі пласти, викладання фаршу, формування виробів і варіння пельменів протягом 5-7 хв. При цьому на етапі ...
  • Патент на корисну модель № 157235 Спосіб виробництва кексу 
    Дзюндзя, Оксана; Горач, Ольга; Новікова, Наталя; Резвих, Ніна; Ряполова, Ірина; Вогнівенко, Людмила (Національний орган інтелектуальної власності державна організація "Український національний офіс інтелектуальної власності та інновацій", 2024)
    Спосіб виробництва кексу включає підготовку сировини, збивання до утворення однорідної маси, додавання меланжу, карбонату амонію, борошна, плодів ірги, замішування тіста, викладання у форми і випікання. Здійснюють збивання ...

View more