ТОВАРОЗНАВСТВО ХАРЧОВИХ ПРОДУКТІВ

Горач, Ольга Олексіївна; Новікова, Наталя Володимирівна

dc.contributor.author	Горач, Ольга Олексіївна
dc.contributor.author	Новікова, Наталя Володимирівна
dc.date.accessioned	2024-01-30T11:13:05Z
dc.date.available	2024-01-30T11:13:05Z
dc.date.issued	2023
dc.identifier.citation	Горач О.О., Новікова Н.В. Товарознавтсво харчових продуктів: навч. посіб. для вузів / О.О. Горач, Н.В. Новікова, Херсон: ХДАЕУ, 2023. 345 с.	ru
dc.identifier.issn	2307-5732
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/123456789/9055
dc.description.abstract	Навчальний посібник розрахований на підготовку бакалаврів спеціальності 181 «Харчові технології», з обов’язкової компоненти, вивчення якої передбачено у навчальних закладах ІІІ – ІV рівнів акредитації. Навчальний посібник може бути корисним для здобувачів і працівників наукових та навчальних закладів, аспірантів та викладачів, які працюють над різними аспектами пов’язані з товарознавством продовольчих товарів, а також для інженерно-технічних працівників промисловості, діяльність яких пов’язана з харчовим виробництвом.	ru
dc.language.iso	other	ru
dc.publisher	Херсонський державний аграрно-економічний університет	ru
dc.relation.ispartofseries	Технічні науки;
dc.subject	харчова промисловість	ru
dc.subject	товарознавство	ru
dc.subject	якість	ru
dc.subject	безпечність	ru
dc.subject	показники якості	ru
dc.subject	сільськогосподарська сировина	ru
dc.subject	виробництво	ru
dc.title	ТОВАРОЗНАВСТВО ХАРЧОВИХ ПРОДУКТІВ	ru
dc.type	Book	ru