Abstract:
Нішеві культури є важливим інструментом для відновлення агробізнесу у воєнний та
повоєнний період, оскільки вони сприяють диверсифікації, стимулюють інновації та забез-
печують додатковий прибуток. Вони можуть допомогти зменшити ризики, пов’язані зі
змінами умов, і сприяти створенню більш стійкого та ефективного аграрного сектору. Ви-
рощування нішевих культур дозволяє розширити різноманітність продуктів харчування, це
особливо важливо в контексті продовольчої безпеки, коли необхідно забезпечити населення
продуктами харчування у країні, яка перебуває у стані війни. Метою статті є дослідження
сучасного стану виробництва нішевих культур та їх значення для ревіталізації агробізнесу
у період невизначеності. У статті розглянуто значення та економічний потенціал виро-
щування нішевих культур. Висвітлено основні переваги та певні виклики їх виробництва. У
цілому окремі нішеві культури є досить високомаржинальними, що однак можливо забезпе-
чити лише за умов дотримання технології та високої їх врожайності. Вирощування нішевих
культур також може бути менш конкурентоспроможним, оскільки вони не є широко поши-
реними або вимагають спеціалізованих знань та обладнання. Це дозволяє фермерам зайняти
свою нішу на ринку і зменшити пряму конкуренцію з великими виробниками. Культивування
нішевих культур може бути вигідним і водночас викликати певні труднощі. Проте, для ди-
версифікації бізнесу та уникнення найпоширеніших ризиків вирощування нішевих культур є
досить вигідною та оптимальною альтернативою поряд із традиційними страховими сіль-
ськогосподарськими культурами – соняшником, ячменем та іншими агрокультурами. Успіш-
не виробництво нішевих культур вимагає ретельного дослідження ринку, оцінки ризиків та
ефективного управління. Знання і розуміння специфічних вимог вирощування кожної культу-
ри є ключовими для досягнення успіху в цій галузі. Важливо ретельно планувати, досліджу-
вати та здійснювати необхідні кроки для досягнення успіху у виробництві нішевих культур.
