Короткий опис(реферат):
В умовах переходу економіки на інноваційний шлях розвитку, знання
набувають статусу основної рушійної сили. Це призводить до суттєвої зміни
вимог, які пред'являються до підготовки майбутніх фахівців сфери гостинності,
особливо найвищого рівня кваліфікації. Парадигмою сучасної професійної
освіти стає компетентнісний підхід (competence-based education), відповідно до
якого, набуті знання розглядаються не як сукупність відомостей, що
застосовуються в детермінованих умовах, а як засіб перетворення ситуації в
умовах ризику та невизначеності.
Суть розробки, основні результати:
У сучасному світі, сфера гостинності немислима без використання різних
інформаційних технологій, роль яких останні кілька років різко зросла. У
багатьох випадках підприємства індустрії гостинності стають центром
інноваційної активності. Більшість цієї діяльності прямо чи опосередковано
заснована на технологіях, що робить інформаційні технології більш важливими,
ніж будь-коли, для роботи готелів та обслуговування гостей.
