00 DSpace/Manakin Repository

Технологія переробки молока без консервантів

Технологія переробки молока без консервантів

Балабанова, І.О.; Воронцова, І.Е.
URI: http://hdl.handle.net/123456789/2630
Дата: 2012

Короткий опис(реферат):

Надана оцінка технології виробництва кефіру та сметани без використання консервантів, яка забезпечує виробництво якісної та безпечної продукції з максимальним збереженням природних властивостей молока.

Показати повний опис матеріалу

Долучені файли

Icon
Name: 69.pdf
Розмір: 199.6Kb
Формат: PDF
Переглянути

Даний матеріал зустрічається у наступних фондах