00 DSpace/Manakin Repository

Порівняльна характеристика напівсинтетичних ковбасних оболонок

Порівняльна характеристика напівсинтетичних ковбасних оболонок

Сморочинський, О.М.; Петрова, О.В.; Тригубко, А.С.; Аксьонова, Я.В.
URI: http://hdl.handle.net/123456789/2335
Дата: 2018

Короткий опис(реферат):

У статті викладено порівняльні характеристики двох аналогів напівсинтетичних ковбасних оболонок «ФІБРОСМОК» і «НАНОСМОК», їх асортимент і специфічне призначення для окремих ковбасних виробів.

Показати повний опис матеріалу

Долучені файли

Icon
Name: 34.pdf
Розмір: 428.9Kb
Формат: PDF
Переглянути

Даний матеріал зустрічається у наступних фондах