Репозиторий Dspace

Порівняльна характеристика напівсинтетичних ковбасних оболонок

Порівняльна характеристика напівсинтетичних ковбасних оболонок

Сморочинський, О.М.; Петрова, О.В.; Тригубко, А.С.; Аксьонова, Я.В.
URI: http://hdl.handle.net/123456789/2335
Дата: 2018

Аннотации:

У статті викладено порівняльні характеристики двох аналогів напівсинтетичних ковбасних оболонок «ФІБРОСМОК» і «НАНОСМОК», їх асортимент і специфічне призначення для окремих ковбасних виробів.

Показать полную информацию

Файлы в этом документе

Icon
Имя: 34.pdf
Размер: 428.9Kb
Формат: PDF
Открыть

Данный элемент включен в следующие коллекции

Поиск в DSpace


Просмотр

Моя учетная запись