Состояние и перспективы развития рисосеяния в Украине

Abstract

Рис принадлежит к одному из основных продуктов питания населения земного шара. По данным сельскохозяйственных организаций ООН для более чем 3 миллиардов человек он обеспечивает поступление в организм около 2/3 калорий в рационе питания, еще для 1,5 миллиарда человек – около 1/3. По размерам посевных площадей и производству зерна он уверенно занимает второе место в мире после пшеницы. Всего в мире засевается рисом около 150 млн. гектаров, что дает возможность производить до 550 млн. тонн зерна при урожайности около 37 ц/га. При этом посевные площади, урожайность и производство этой ценной культуры из года в год возрастают.