Іванова, І.Є.; Білоус, Е.С.; Шкіндер-Барміна, А.М.
(Херсонський державний аграрний університет, 2019)
Проведено біохімічну оцінку 6 сортозразків вишні в свіжому стані (Шалунья, Наряд- на, Сіянець Туровцевої, Експромт, Ерудітка, Відродження) за показниками: сума цукрів,
кислота титрована, вітамін С, сума БАР. У заморожених ...