СУЧАСНІ ТЕХНОЛОГІЧНІ ПРИЙОМИ ВИРОБНИЦТВА М'ЯСА КАЧОК

Abstract

Технологія інтенсивного виробництва качиного м’яса полягає у використанні різних способів вирощування каченят: на глибокій підстилці, в кліткових батареях, на сітчастій підлозі, в літніх таборах (на відгодівельних майданчиках) [1, 2, 5, 10]. Найбільш розповсюдженим способом є вирощування каченят на глибокій підстилці, адже цей спосіб найкраще відповідає фізіологічним вимогам птиці. У пташниках завширшки 12 м розміщують 9,5 тис. каченят, у 18-метровому - 14 тис. голів [8, 9]. Добовий молодняк з інкубатора потрапляє в опалювальне приміщення, в якому вони утримуються до 10....15 денного віку. Приміщення попередньо чистять, миють, дезінфікують. Всю площу пташника розподіляють сітчастими змінними перегородками висотою не менше 60 см на секції з поголів’ям 300 голів у кожній, а в приміщенні літнього типу по 500 голів. Початковий шар підстилки стелять шаром до 15 см. Для підстилки використовують подрібнену солому, тирсу, соняшникову лузгу, подрібнені кукурудзяні стрижні тощо [8, 3]