Перспективні технології виробництва м'ясних січених кулінарних виробів

Ряполова, Ірина; Плохенко, Тетяна

dc.contributor.author	Ряполова, Ірина
dc.contributor.author	Плохенко, Тетяна
dc.date.accessioned	2022-01-04T10:18:04Z
dc.date.available	2022-01-04T10:18:04Z
dc.date.issued	2021-11-17
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/123456789/7712
dc.language.iso	other	ru
dc.publisher	Т.В. Плохенко, І.О.Ряполова Перспективні технології виробництва м'ясних січених кулінарних виробів. Ресурсозберігаючі технології легкої, текстильної і харчової промисловості: зб. тез доповідей між нар. науково-практичної інтернет-конференції молодих вчених та студентів. (17 – 18 листопада 2021р), Хмельницький : ХНУ, 2021. С. 179-181	ru
dc.subject	м'ясні січені кулінарні вироби	ru
dc.subject	шпинат	ru
dc.title	Перспективні технології виробництва м'ясних січених кулінарних виробів	ru
dc.title.alternative	Хмельницький національний університет м. Хмельницьк	ru
dc.type	Article	ru