Збірник рецептур страв з рису та овочів різних країн світу

Abstract

Збірник розроблений спеціалістами Херсонського державного аграрно-економічного університету спільно з науковими та практичними працівниками ресторанного господарства, як навчальний посібник для здобувачів вищої освіти, а також для спеціалістів і працівників ресторанного господарства та всіх, хто цікавиться культурою харчування різних національностей.