Страви з круп'яних та овочевих культур оздоровчого призначення

Abstract

Збірник рецептур страв з круп’яних культур оздоровчого призначення розроблений спеціалістами Херсонського державного аграрно-економічного університету спільно з науковими та практичними працівниками ресторанного господарства, як навчальний посібник для здобувачів вищої освіти, а також для спеціалістів і працівників ресторанного господарства та всіх, хто цікавиться раціональним харчуванням.