Шляхи застосування ресурсозберігання на осетрових рибничих заводах

Abstract

Світове рибне господарство в останні роки стикається з низкою викликів, пов’язаних із необхідністю забезпечення зростаючого населення планети достатньою кількістю якісних білкових продуктів. Одним із таких викликів є погіршення ресурсної бази, у тому числі і зростання напруженості у використанні водних ресурсів, особливо використання прісної води на фоні прогресуючого глобального потепління. В той же час розвиток галузі неможливий без екологічного підходу, що передбачає не тільки, природоохоронну спрямованість технології вирощування риби, охорону рідких та зникаючих видів, але й направлений на максимальне ресурсозбереження. Не виключенням є і осетрівництво, об’єми використання води в якому досить суттєві. Найбільш витратним є та частина галузі, яка пов’язана із роботами з штучного відтворення та вирощування рибопосадкового матеріалу для поповнення промислових популяцій осетрових. Найчастіше вирощування такого рибопосадкового матеріалу здійснюється на спеціалізованих рибничих заводах, де застосовується пасовищна форма аквакультури [5,6]. При цьому вагомою проблемою даних господарств є їх висока енергозатратність, у тому числі і витрати води. Одним з найбільш енерговитратних ланок при отриманні молоді осетрових на заводі є вирощування личинок до життєстійких стадій в басейнах. При цьому витрати води в басейні об'ємом 2,5 м3 в годину - 0,18 - 0,24 м3 води. Враховуючи, що середній термін роботи цехів вирощування личинок складає 35-40 діб, загальні витати прісної води лише на вирощування личинок перевищують 48-50 тис.м3. У той же час до переходу на активне живлення накопичення продуктів обміну в басейнах дуже незначне, що дозволяє запропонувати для вирощування молоді осетрових менш витратні установки із замкнутим водопостачанням (УЗВ), які дозволяють також збільшити щільність посадки предличинок та личинок практично в два рази. Це дозволяє заощадити 4,5 -5,0 тис. м3 води на сезон. In recent years, the global fisheries industry has faced a number of challenges related to the need to provide the world's growing population with sufficient quality protein products. One such challenge is the deterioration of the resource base, including rising tensions in the use of water resources. One such challenge is the deterioration of the resource base, including rising tensions in the use of water resources. Sturgeon farming is no exception, where water use is quite significant. The way out of the situation is logical and clear -it is necessary to make the transition to more intensive rearing of larvae in swimming pools and maintenance of repair and uterine herds in a closed water supply. This will reduce the load on the ponds and reduce water consumption in general