Abstract:
Фенхель обыкновенный Foeniculum vulgare Mill. принадлежит к семейству сельдерейных Apiaceae. Фенхель – ценное лекарственное, пряновкусовое, эфиромасличное, овощное, медоносное, ароматическое и декоративное растение. Фенхель обыкновенный применяют в официальной и народной медицине, кулинарии, пищевой, фармацевтической, парфюмерно-косметической и других отраслях промышленности, в ветеринарии, животноводстве. Фенхель происходит из Средиземноморья, его традиционно возделывают в регионах с благоприятным температурным режимом и достаточным количеством осадков. Введение фенхеля обыкновенного в культуру в зоне южной Степи Украины позволит улучшить показатели производственной деятельности хозяйств, особенно фермерских. Полевые опыты проводились в 2014-2016 годах в Херсонской области, почва опытного участка – темно-каштановая, типичная для зоны. Схема опыта включала такие факторы: фон азотного питания, срок сева, ширина междурядья. Задачей исследований было изучение особенностей азотного питания растений фенхеля обыкновенного. Потребление нитратного азота растениями характеризовалось неравномерностью в течение вегетационного периода фенхеля. Максимальное потребление нитратного азота наблюдалось
на этапе интенсивного накопления надземной массы, от фазы розетка листьев до цветения – 81,4% от общего количества нитратного азота, поглощенного за вегетационный период. Наиболее значительное снижение содержания нитратного азота в пахотном слое почвы также отмечено в период розетка листьев – цветение. Азотные удобрения позитивно влияли на содержание нитратов в почве. Вынос азота фенхелем обыкновенным изменялся по вариантам опыта в диапазоне 21,5-52,3 кг/га, урожайность – 0,74-1,39 т/га. Максимальные значения данных показателей зафиксированы на фоне N90, при ранневесеннем севе широкорядным способом с междурядьем 45 см, минимальные – на делянках без удобрений, позднего срока сева с шириной междурядья 15 см. Вынос азота с гектара посева возрастал с увеличением урожайности культуры.
