Розробка рецептури консервованих огірків з додаванням нетрадиційної рослинної сировини

Кірова, Ярослава; Шинкарук, Марія; Shinkaruk, Maria

dc.contributor.author	Кірова, Ярослава
dc.contributor.author	Шинкарук, Марія
dc.contributor.author	Shinkaruk, Maria
dc.date.accessioned	2021-06-02T15:50:23Z
dc.date.available	2021-06-02T15:50:23Z
dc.date.issued	2020-11-24
dc.identifier.citation	Кірова Я. В. Розробка рецептури консервованих огірків з додаванням нетрадиційної рослинної сировини / Я. В. Кірова, М. В. Шинкарук. // Інноваційні технологоії та перспективи розвитку м'ясопереробної галузі. Матеріали міжнародної науково-практичної конференції: 24 листопада 2020. Національний університет харчових технологій. м. Київ. – 2020. – С. 144–145.	ru
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/123456789/6166
dc.language.iso	other	ru
dc.publisher	Національний університет харчових технологій, м. Київ	ru
dc.subject	консервна промисловість	ru
dc.subject	виробництво консервованих огірків	ru
dc.subject	харчова і біологічна цінність	ru
dc.subject	червона смородина	ru
dc.subject	квітки чорнобривців	ru
dc.subject	Кафедра інженерії харчового виробництва
dc.title	Розробка рецептури консервованих огірків з додаванням нетрадиційної рослинної сировини	ru
dc.title.alternative	Development of recipes for canned cucumbers with the addition of non-traditional vegetable raw materials	ru
dc.type	Article	ru